Nara,
Minha sugestão é usar papel cartão colorido, se vc deseja criar pastas com cores.
Esse papel é muito mais firme e resistente. As crianças irão manusear bastante a pastinha, então é preferível usar papel cartão e cortar nas medidas indicadas pela Viviane... ou... vc pode comprar uma pastinha normal, para trabalhinhos escolares e usar como molde...