Olá Ezilda
A EBF da minha igreja é até aos 11 ou 12 anos, e fazemos dentro do Templo mesmo, não separamos em salinhas não, até pq não temos estrutura para isso, infelizmente!
Abrimos para todas as crianças e só limitamos mesmo a idade!
Sobre os lanches, calculamos quase 2 lanches para cada um, levando em consideração as crianças menores, que comem pouco! Damos refrigerante junto com o lanche, 10 à 15 criança a cada garraf de 2 litros, mais ou menos! Mais vc pode pedir auxilio para as irmãs mais velhas, geralmente elas sabem calcular mais ou menos a quantidade certinha!
Na minha EBF fazemos brincadeiras, separadas por idade, ou seja não misturamos as faixas etárias nas brincadeiras.
Fazemos perguntas sobre a história contada!
Como premiação, damos brinquedos que geralmente são todos doados de um irmão de uma outra congregação que tem uma loja de brinquedos.
Damos tbm lembrancinhas, que seria de acordo com o tema da EBF, um para cada um.
Nunca temos dificuldade quanto ao espaço fisico, já que fazemos uma única sala, dentro do Templo!
Uma sugestão, dependendo do lanche que fizer, vcs podem guardar para dar para as crianças na EBD mesmo, ou se não fazer uma cantina para ajudar no caixa do Departamento Infantil.
Deus abençoe!